Cuisine

Il semblerait que le hot dog islandais soit un incontournable. Alors évidemment je me devais d'y goûter pour vous en faire part.

Ils se vendent dans une espèce de petite roulotte dans les rues. Très prisés aux petites heures du matin.

Et bien ce fameux hot dog est bon, mais j'irais pas jusqu'à le qualifier de délice suprême. Par contre, il y a de bons côtés à garder pour améliorer les nôtres. Alors je vous explique ce hot dog : pain à hot dog conventionnel à vapeur + saucisse (du type lafleur ordinaire mais ça l'air que c'est une saucisse de petite brebis..) + (C'est la que ça commence l'originalité) espèce de sauce brune + moutarde + petits OIGNONS FRITS. 

ça a bon goût, mais je ne suis pas certaine de la sauce brune un peu bizarre. Par contre les oignons frits hen ouf vous devriez essayé!!! ça rajoute un bon petit crispy tout à fait agréable!

Ce soir j'ai assisté à un concert vraiment magnifique. Soley, une islandaise. Elle est connue à travers le monde et sa manière te chanter et de jouer la musique est vraiment particulière. Pour en rajouter à la beauté de cette soirée... la bière de Paques est arrivée sur le marché !! WAHOU!!!!!! une bière de paques oui! (ce pays est incroyable!) et elle goûte sensiblement la même chose que la Christmas beer, alors j'ai hâte que mes invités goutent à ce nectar!!!

Les italiens ont invités tout le monde hier pour un souper de pâtes! wow c'était un vrai délice !! Avec de la vraie huile extra vierge de sicile!! Rien de moins!

Ils m'ont sorti ce slogan là: ''the more pastas, the less mafia'' hahaha. vu qu'ils viennent de la sicile je m'informe à propos de leur mafia sicilienne (vous savez que ça ma toujours intéressé avec ma statuette de mafioso hihi) et ils sont désespérés de voir l'idée nord-américaine qu'on se fait de leur mafia. El padre de la mafia semble vraiment plus amical que notre vieux parrain!

C'était la chose la plus incroyable que mes papilles gustatives ont eu la chance de déguster. Un plat de petits poissons légèrement panés sur un nid de riz parfaitement assaisonné avec une montagne de légumes et une sauce terryaki pour rehausser de saveurs ce mets exqouis. 

Moi qui voulait essayer tous les restos de Reykjavik, je pense que ce projet sera remis à plus tard car je veux absolument retourner manger ce plat dans un avenir rapproché (et comme ce n'est pas donné, on économise pour le meilleur héhé!)!!

et bien ça m'a tout l'air qu'on aurait goûté à la meilleure crème glacée d'Islande, qui s'appelle ''old ice cream''.

Un mélange entre crème glacée et yogourt glacée, pour vous donner une idée.

Selon moi c'est pas si bon, mais cette place est vraiment populaire et les islandais font la file pour y déguster une crèmegla!

D'ailleurs je vous avais peut-être pas renseigné à ce sujet, mais ici il y a des crèmeries partout et les Islandais adooooorent la crème glacée!

En écrivant cela, je viens de me souvenir que aujourd'hui c'est le jour en Islande où l'on doit manger jusqu'à ce qu'on explose.

Héhé, pas de problème pour ça je vais bien en profiter! En plus ce soir une de nos amies grecques nous reçoit pour un souper grec wahou!

P.s. ok je sais ça l'air vraiment saoureux avec le chocolate dip et les petits bonbons, mais c'est une photo :P

Comme c'était la semaine de la poutine au Québec, et bien why not coconut inviter nos meilleures amies chez nous pour une soirée poutine!!

Doux jésus. On pensait pas que c'était aussi dur faire de la poutine pour 13 personnes. Après 4 heures et demi à éplucher, couper, huiler et faire cuire des patates, mourir de chaud à cause du four, préprarer un cocktailicious et dessiner des pancartes, on a acceuillies nos amies avec grand bonheur!!

Elles ont adorés!! on avait 12 kilos de patates, 3 kg de fromage et de 2 L de sauce!! Il en reste encore je pense qu'on va passer la semaine à manger de la poutine (et aller au gym pour se sentir moins coupable). 

Et on a eu bien du plaisir à préparer nos pancartes!!!! :)

Comme il se passe pas grand chose d'excitant ces temps-ci et que je veux continuer d'alimenter mon blog, et bien je vais vous parler du fromage.

Oui, comme vous vous doutez bien, l'emballage de chaque fromage est écrit en islandais, alors chaque semaine à notre journée épicerie on se choisit un fromage au hasard en examinant couleur et semblant de texture. Jusqu'à présent on a fait des bons choix, sauf le dernier qui ressemblait à un vieux gouda mou, ce qui était légèrement décevant puisqu'on comptait l'utiliser pour mettre dans nos tacos. Justement, parlons tacos. Il y a, ici aussi, les fameux emballages ''kit familial''. Le seul hic c'est qu'il faut comprendre les instructions (en langage nordic) pour savoir combien mettre d'eau et tout ces affaires-là.... Alors finalement on se ramasse avec des tacos sans goût inondé d'eau. 

Le Dubliner. Hier soir on est allés à ce pub là, vraiment bien! Il y avait un chansonnier et l'endroit était vraiment chaleureux, c'est mon pub préféré! 

Aussi, on a finalement visité la ''plus grande swimming pool'' avec une glissade d'eau et tout ! C'était bien! Mais étant donné sa situation géographique qui nécessite une marche de 40 minutes, on ira pas la souvent! Mais avec la lune d'hier, c'était vraiment un décor enchanteur.

 (photo prise sur le web pour vous montrer comment est la swimming pool!)

Ok ça c'est le meilleur yogourt au monde.

Moi qui est une vraie fan de yogourt, celui-ci est un vrai délice.

On essaye toutes les saveurs!!

Ma préférée jusqu'à présent c'est mélange de melon et cantaloup.

C'est comme notre moment spécial quand on va à l'épicerie et on choisi notre saveur hehe!

Je vous souhaite de pouvoir goûter à ce nectar car il ressemble un peu à un mélange de yogourt grec et minigo, ce qui fait une texture incroyablement irrésistible au goût. 

Notre collection de bières islandaises!

Au liquorstore, pour quatre bières seulement, ça m'a coûté l'équivalent de 15$... c'est ce qu'on appele pas de la bière cheap hen.

Jusqu'à présent j'ai goûté à la Viking, qui est très décevante avec un vieil arrière-goût de biscuit soda.

Et hier j'ai essayé la Polar beer, qui en fait goûte pas grand chose du tout.

Sinon, la Einstock blanche est un vraie délice!

Mais évidemment que rien n'accote la Christmas Beer qui est maintenant épuisée :( 

Hier soir a eu lieu notre tout premier souper international avec tout le groupe de géologie!

On s'est réunis chez une fille de notre classe et tout le monde apportait un plat typique de son pays!

Cath, Chloé et moi en après-midi on a fait une grosse batch de sauce à spagh pour nos réserves et pour le soir, on a apporté de la poutine!

On a fait nos frites maison, j'avais mes sachets de sauce poutine et on a tenté de trouver du fromage qui ferait l'affaire... on s'est ramassé avec un cheddar fort orange qui fittait pas pantoute, mais c'était bon haha.

C'était drôle de voir la réaction des gens en la mangeant, je pense qu'ils ont bien aimé!!

Les espagnols avaient fait de la sangria haha

Ensuite on mettait des musiques de chaque pays et les gens montraient les danses associées :P C'était une soirée dans le genre pas humaine qu'on peut seulement vivre lorsqu'on se retrouve toute une gang perdus loin de chez soi :P 

Coucou! Après nos cours du matin on est allés manger dans un café avec pour goûter à des plats islandais!

Alors quoi de mieux que le spécial du jour pour commencer!

C'était de la morue cuite avec une patate, de la salade et le fameux RYE bread qui est un pain cuit 24h dans le sol avec la chaleur du sol!! Un vrai délice, ça ressemble à du pain brun! Sur la photo on le voit couvert de beurre!miam

J'ai crié en ouvrant le paquet. C'est pas le genre de chips habituel...

Mais c'est plutôt bon! La texture bizzare et le look ''pâtes'', on s'y habitue!!

On a essayé la lobster soup dans un petit café d'un village de pêcheur.

Un vrai délice au début, le calvaire à la fin. Un peu intense côté sel, à s'inquiéter pour les pierres au rein!

Sinon, c'était très goûteux et délicieux quand même!

Pour le souper du Jour de l'an, on s'est payé la traite et on a troqué nos chandails de combinaisons pour des chemises!

Hihi

Et j'ai essayé l'agneau. Miam. un délice , brochette d'agneau mariné au romarin et ail! à 38$ hehe ça pas d'allure comme c'est cher.

Mais c'était vraiment savoureux. 

Je vais en remanger c'est certain!!!!

La chose la plus extraordinaire existe en Islande: La Bière de Noël.

Je n'ai jamais goûté à un tel nectar, c'est la bière la plus délicieuse que j'ai eu la chance de boire.

J'espère qu'un jour vous aurez cette chance, d'ici là, je vais essayer d'en boire à chaque fois que j'irai dans un bar, car bientôt elle sera épuisée :(

Le premier souper en Islande était succulent ! Un bon fish n chips avec une bière locale.

Le poisson était délicieux. La bière Viking était par contre un peu décevante. 

Dans certains restos, ils serent du renne :) ce sera mon prochain met à tester!!!! J'ai hâte